улучшитель мажимикс

ПАНИФРЕШ

для продления свежести хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, пряников, печенья

Преимущества:
повышает водопоглотительную способность теста. Восстанавливает структуру теста при интенсивной машинной обработке. Способствует повышению формоустойчивости и увеличению объема изделий. Улучшает структуру пористости. При производстве пряников и печенья позволяет получать пластичное тесто с пониженным эффектом залипания при контакте с тесторазделочным оборудованием. Увеличивает выход готовой продукции, позволяет увеличить сроки хранения изделий.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 1,0-2,0 % к массе муки | 25 кг бумажный мешок

ГРАНД АЛЬФА

для широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной муки
Преимущества:
интенсифицирует процесс брожения. Увеличивает сахаро- и газообразующую способность муки. Повышает формоудерживающую способность и стабильность тестовых заготовок. Увеличивает объем изделий. Обеспечивает длительное сохранение свежести.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

Дозировка: 0,15-0,4 % к массе муки | 25 кг бумажный мешок

Улучшители комплексного действия

ИРЕКСОЛ
для всех видов хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обладает отбеливающим эффектом Узнать подробнее...
Дозировка: 0,1-0,3 % к массе муки | 25 кг бумажный мешок

_____________________________________________________
ФОРЕКС
для всех видов хлебобулочных изделий из пшеничной муки Узнать подробнее...
Дозировка: 0,5-1,0 % к массе муки | 25 кг бумажный мешок

_____________________________________________________
ФАВОРИТ
для всех видов хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обладает отбеливающим эффектом Узнать подробнее...
Дозировка: 0,2-0,5 % к массе муки | 25 кг бумажный мешок

_____________________________________________________
ГРАНД АЛЬФА
для широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной муки Узнать подробнее...
Дозировка: 0,15-0,4 % к массе муки | 25 кг бумажный мешок

_____________________________________________________
ГРАНД БЕТА ПЛЮС
для широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной муки Узнать подробнее...
Дозировка: 0,2-0,5 % к массе муки | 25 кг бумажный мешок

_____________________________________________________
СОЛОДОВЫЙ
жидкий улучшитель для производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки. ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПРИ ЛЮБОМ СПОСОБЕ ТЕСТОВЕДЕНИЯ Узнать подробнее...
Дозировка: 0,8-1,5 % к массе муки | 15 кг канистра